Découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner le dos de cabillaud

Name: Découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner le dos de cabillaud
Total time: 30 min
Cuisine: dos de cabillaud

Dos de cabillaud à la plancha, fine ratatouille niçoise

Le dos est une partie noble du cabillaud. Photo par Kimberly Vardeman

Le dos de cabillaud est le morceau préféré de nombreux gourmets. Il contient peu d'arêtes et sa chair est charnue, délicate et tendre. Autant d'arguments qui participent à sa popularité dans nos assiettes.

Il peut être juste rôti au four ou sauté à la poêle, cuit à la vapeur ou en court-bouillon. Arrosé d'huile d'olive et de jus de citron, accompagné de riz ou de petits légumes, le dos de cabillaud se déguste à toutes les sauces.

Dernières recettes de dos de cabillaud et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dos de cabillaud et de salé qui changent !

Dos de cabillaud et lentilles corail à la crème

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de dos de cabillaud unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Le cabillaud

Dos de cabillaud

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre cabillaud caramel carottes céleri champignons chorizo citron courgettes crème crumble cumin curcuma curry échalote épices espuma fenouil figues genièvre gingembre lait légumes lieu lotte miel morue moules noix olives orange oseille papillote poires poisson poivrons rhubarbe salé sauce saumon sucre tomates turbot

Découvrez aussi toutes les recettes de dos de cabillaud et toutes les recettes de salé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !